Regionale Bio-Produkte aus dem Automaten

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Ein Pilotprojekt in der SB-Zone der Volksbank Rottweil sind regionale BioProdukte aus dem Automaten verwirklicht durch die Kooperation zwischen Xäls, b2-Biomarkt und Volksbank.

Rottweil. „Xäls“ ist die Genossenschaft in der Region Neckar-Alb, die für nachhaltige Lebensmittelversorgung, Kooperation und ökologische Landwirtschaft einsteht. Dahinter stehen, neben weiteren Händlern, Erzeugern und Verarbeitern in der Region, der umtriebige Chef vom b2-Markt Stefan Schopf mit seiner Frau. Das Ziel ist eine neue, faire Handelskultur durch Bündelung von regionalen Kräften, die gemeinsam Bio-Produkte entwickeln sowie Wissensaustausch und Begegnungen ermöglichen.

Die „Xäls eG“ will gemeinsam diesen Wandel schaffen – und handeln, bevor es zu spät ist.
Die Volksbank Rottweil unterstützt dieses Vorhaben sehr gerne und stellt für einen Bio-Produkt-Automaten als Pilotprojekt eine kleine Fläche Ihrer Selbstbedienungs-Zone in der Hochbrücktorstraße in Rottweil zur Verfügung.

Die Xäls-Genossenschaft unterstützt die Produktion, Verarbeitung und Vermarktung von lokalen landwirtschaftlichen Betrieben. Xäls ist offen für alle, die überzeugt biologisch und regional wirtschaften. Sie entwickelt gemeinsam mit ihren Partnerbetrieben Produkte und sorgt dafür, dass durch „Xäls“ neue Absatzwege möglich werden. Im Xäls-Verkaufsautomaten in der Volksbank Rottweil finden sich also ausschließlich Produkte, die in Zusammenarbeit zwischen Xäls-Partnerbetrieben entstanden sind. Die Xäls-Tomatensoße ist ein gutes Beispiel.

Durch einen Überschuss an Tomaten und einer gleichzeitig langen Urlaubszeit im Sommer fehlte bei zwei Partner-Gärtnereien der nötige Tomaten-Absatz. Das Xäls-Netzwerk aus Verarbeiter-und Erzeugerbetriebe konnte diese überschüssigen Tomaten auffangen und zusammen mit dem lokalen Biomarkt b2 bio pur eine feine Tomatensoße kreieren. Dank der
genossenschaftlichen Kooperation mit der Volksbank Rottweil gibt es diese Tomatensoße nun neben vielen anderen regionalen Produkten im ersten Xäls-O-Maten. Eine transparente, verbindliche und ökologische Kooperation in der Region. Je nach Kaufverhalten und gerne mit Anregungen der Kunden wird dieser Automat bestückt und so Erfahrungen für eventuelle weitere Standorte gesammelt.

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