Schramberg-Sulgen (pm) – Die Freude war bei den Schülern und Lehrern der Beruflichen Schulen Schramberg groß, als zum Schuljahresstart die neue Mensa in Betrieb ging. Hierüber berichtet die Schule in einer Pressemitteilung.
Neugierig und erwartungsvoll kamen die Gäste und staunten über die Vielfalt und die Gestaltung ihres neuen „Restaurants“. In den kleinen Pausen gibt es belegte Brötchen, Brezeln und süße Stückchen sowie Kaffee und Kaltgetränke. Zur Mittagspause können die Schüler und Lehrer zwischen drei Tellergerichten auswählen und nach belieben einen Salat zusammenstellen, wobei ein Gericht immer vegetarisch ist.
Der Ansturm in der ersten Schulwoche übertraf mit über 70 Essen pro Tag sämtliche Prognosen. Die Küchenchefin, Margret Müller-Ermisch freute sich mit ihrem Kollegen, Benjamin Wendling, über die große Nachfrage und insbesondere, dass gerade auch vollwertige Gerichte wie Fischfilet mit Spinat und Kartoffeln oder Couscous-Gemüsebratlinge mit Salat oder Zwetschgenkuchen neben den Klassikern wie Tortellini mit Tomatensoße oder Schnitzel mit Pommes großer Beliebtheit erfreuen.
In den Sommerferien wurde der Betrieb von der Vivanti GmbH aus Baden-Baden und dem Landratsamt Rottweil vorbereitet und pünktlich zum Schuljahresstart stand alles bereit. Die frisch zubereiteten Speisen werden soweit es möglich ist aus regionalen Produkten unter der Regie der Vivanti GmbH und in Kooperation mit einem örtlichen Betrieben zubereitet. Der wöchentliche Speiseplan enthält dabei sehr viele Gerichte, die gerade auf die Interessen jugendlicher Gäste ausgerichtet sind. Entsprechend dem Vivanti-Motto „Wir machen aus der Kantine ein Restaurant“ spielt die Präsentation der Speisen und die Tischanordnung eine große Rolle. So entsteht eine gute Atmosphäre, die zum gemütlichen Beisammensein, Verweilen und Gespräch einlädt.
Auf Nachfrage bei den Schülern zeigten diese sich sehr zufrieden mit dem Essensangebot, der Qualität und besonders auch der abwechslungsreichen Vielfalt. Schulleiter Axel Rombach hofft nun, dass dies auch über das gesamte Schuljahr so gut bleibt und somit ein wertvoller Beitrag zum Wohlfühlen an der Schule geleistet werden kann.
