Türkisch-orientalisch, aber mit regionalem Einfluss – so präsentiert sich das Lokal „Souk Kitchen“, das Murat Altan vor Kurzem in der Rottweiler Markthalle eröffnet hat.

Rottweil – „Souk“ ist das arabische Wort für Markt. Der Name des Lokals weist also schon den Weg in die Wilhelmstraße. Türkisch-orientalisch inspiriert: Es gibt hier natürlich Döner und auch Pizza. Der Döner wird klassisch mit Hackfleisch angeboten, gelegentlich aber auch mit edler Rinderhochrippe als Steak-Döner.

Eine Spezialität ist zudem der „Rottweiler Ring“ – ein im Pizzateig gebackener, gefüllter Ring mit saftigem Dönerfleisch, würzigen Jalapeños und cremiger Sauce hollandaise. Auf Wunsch werden die Zutaten individuell angepasst – ganz nach den persönlichen Vorlieben der Gäste.

Die Speisekarte ist derzeit noch klein, aber wer vorbestellt, hat eine große Auswahl an Gerichten – vegetarisch oder mit Fleisch. „Ich bin sehr offen und gehe auf Wünsche ein“, sagt Inhaber Murat Altan. „Fair, frisch und gesund kochen – das ist meine Devise.“ Alle Gerichte können auch zum Mitnehmen bestellt werden.

Zudem bietet „Souk Kitchen“ auch Catering an – ideal für Familien-, Firmen- und Weihnachtsfeiern. Das moderne, gemütliche Ambiente lädt zum Verweilen ein – ideal für eine entspannte Mittagspause oder ein gemeinsames Essen mit Freunden.

Murat Altan ist in Rottweil kein Unbekannter: Er betreibt bereits das „Mundwerk Rottweil“ in der Nägelesgrabenstraße. Auch in der Markthalle fühlt er sich wohl – und hat in kurzer Zeit schon viele Stammgäste gewonnen.

Aktuell ist „Souk Kitchen“ werktags von 11.30 bis 16 Uhr geöffnet. Die offizielle Eröffnung wird am 15. November gefeiert. Danach möchte Altan auch abends und am Wochenende öffnen. Er hofft auf viele Einheimische, aber auch auf Touristen.

Aktuelle Informationen, Gerichte und Öffnungszeiten finden sich auf Instagram unter souk_kitchen_rottweil.