Dunningen – Der Gasthof „Rose“ im Dunninger Ortsteil Seedorf hat eine neue Betreiberin: Svitlana Smolyak und ihr Team werden das Traditionslokal ab 6. Januar 2027 übernehmen. Der Pachtvertrag ist unterschrieben, somit steht dem Neustart nichts mehr im Wege.
Eigentümerin Annerose Werner-Müller, die den Gasthof seit 1985 in dritter Generation führt und noch bis zum 27. Dezember betreibt, wird sich jedoch nicht ganz zurückziehen: Sie gehört auch zum neuen Team, allerdings nicht mehr im bisherigen Umfang.
Pächterin der „Rose“ ist die Golden Fox GbR. Die Gesellschaft führt seit mehreren Jahren die Museumsgaststätte „Ochsen“ im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck. Ihre vielfältigen Erfahrungen in der Gastronomie möchte Svitlana Smolyak jetzt in Seedorf einbringen. Das bisherige Konzept der „Rose“ will sie erhalten, die Gäste erwartet also weiterhin schwäbische Küche. Neu ist ein größeres Angebot an selbstgemachten Kuchen und Torten, eine Leidenschaft der Pächterin.
Mit der Übergabe endet in der „Rose“ eine jahrzehntelange Familientradition. Der Gasthof hat in Seedorf eine besondere Geschichte, denn bis zur Inbetriebnahme der Sporthalle fanden dort sämtliche örtlichen Veranstaltungen wie Theateraufführungen, Konzerte oder Fasnetsbälle statt. Nach der Übernahme des Lokals von ihren Eltern im Jahr 1985 baute Annerose Werner-Müller die Gaststätte zu einem überregional bekannten Speise- und Konferenzlokal aus, heißt es in der Mitteilung.
Der Gastraum bietet 50 Sitzplätze, ein abgetrennter Speisesaal weitere 90 Sitzplätze und das Nebenzimmer 25 Sitzplätze. In der warmen Jahreszeit besteht die Möglichkeit einer Außengastronomie, auch dieses Angebot will die neue Pächterin aufrechterhalten.
