Rottweil – Der Kindergarten Herzstückle in Rottweil-Zepfenhan ist erneut mit dem BEKI-Zertifikat der Landesinitiative „Bewusste Kinderernährung“ ausgezeichnet worden. Nach Angaben der Stadt Rottweil erhielt die Einrichtung das Zertifikat erstmals im September 2022 und wurde im September rezertifiziert. Die Auszeichnung würdigt das Engagement des Teams für eine bewusste und ausgewogene Ernährung der Kinder.
Ernährungsbildung gehört im Kindergarten Herzstückle nach Angaben der Stadt seit vielen Jahren fest zum pädagogischen Alltag. Unter der Leitung von Vero Schatz hat sich die Einrichtung bereits vor rund acht Jahren entschieden, ein „täschlefreier“ Kindergarten zu werden. Frühstück und Mittagssnack werden seither täglich frisch und gemeinsam mit den Kindern zubereitet.
Dabei geht es laut Mitteilung nicht nur um gesunde Lebensmittel. Die Kinder sollen auch lernen, woher Lebensmittel kommen und wie sie verarbeitet werden. Täglich wird frisches Brot gebacken, dazu gibt es am Buffet verschiedene Obst- und Gemüsesorten. Im eigenen Obstgarten und an mehreren Obstbäumen ernten die Kinder unter anderem Erdbeeren, Äpfel, Birnen und Zwetschgen. Die Früchte werden gemeinsam weiterverarbeitet, etwa zu Saft oder Marmelade.
Im Hochbeet säen und pflanzen die Kinder selbst und beobachten, wie Obst und Gemüse wachsen und gedeihen. Dazu kommen regelmäßige Koch- und Backtage sowie gemeinsame Gartenaktionen mit Kindern und Eltern.
Ein weiterer Baustein ist die gemeinsame Essenskultur. Beim täglichen Buffet lernen die Kinder, selbstständig auszuwählen, neue Lebensmittel kennenzulernen und sich über das Essen auszutauschen. Das fördert laut Stadt neben dem Ernährungswissen auch Selbstständigkeit und Sprachentwicklung.
Das BEKI-Zertifikat steht für Qualität in den Bereichen Verpflegung, Ernährungsbildung, Zusammenarbeit mit Eltern sowie Kooperation mit externen Partnern. Die Landesinitiative begleitet Kindertageseinrichtungen dabei, Kindern Freude an abwechslungsreichem Essen und Trinken zu vermitteln und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln zu fördern.
Auch die Eltern sind eng eingebunden. Der Elternbeirat würdigte laut Mitteilung das Engagement der Einrichtung und bedankte sich für die kontinuierliche Arbeit mit den Kindern. Außerdem finden Elternveranstaltungen statt. Die pädagogischen Fachkräfte nehmen regelmäßig an Fortbildungen teil und nutzen Informationsmaterialien und weitere Angebote zur Ernährungsbildung.
Obst, Gemüse und Milchprodukte erhält der Kindergarten nach Angaben der Stadt unter anderem über das EU-Schulprogramm von Broldes Garten aus Schörzingen. Die Angebote werden teilweise aus EU-Fördermitteln finanziert und zusätzlich von der Praxis Prana Physis Rottweil von Jochen Pfriender unterstützt.
Mit der Rezertifizierung gehört der Kindergarten weiterhin zu den BEKI-zertifizierten Einrichtungen im Landkreis Rottweil. Nach Angaben der Einrichtung gibt es derzeit 18 zertifizierte Kindertageseinrichtungen im Landkreis, zwei weitere befinden sich in der Zertifizierungsphase. Als sichtbares Zeichen der Rezertifizierung wird den Kindern die neue BEKI-Birne übergeben. Sie steht symbolisch für das Engagement der gesamten Einrichtung für eine bewusste, ausgewogene und kindgerechte Ernährung.
Weitere Informationen zur Landesinitiative „Bewusste Kinderernährung“ gibt es unter www.beki-bw.de sowie bei den BEKI-Koordinatorinnen des Landratsamts Rottweil.
